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今年夏天,因為好友小金,而認識做草生栽培果樹的秋花,從農後有更多對於自然的堅持,所以一知道有離我們不算遠的地方有相同理念的人,毫不猶豫就直奔水果園....尋找今天主角' 土鳳梨" ~
看似雜草叢生的地方, 其實好吃的土鳳梨就在裡面喔!!需要撥開草才能找到他.....
從來沒見過的鳳梨花 !!~(
嚇!!原來鳳梨有花耶~~)
特地挑了幾顆拍照!!~廚房裡散發出濃濃鳳梨果香~
先把新鮮土鳳梨切小塊,準備糖,準備開始醃漬,讓糖入到鳳梨里
浸泡4小時後,糖會溶解,就準備煮法式果醬囉!!~
之前到國外有買香草莢送老公,這次剛好可以派上用場喔 !!~
煮到稍有濃稠狀 ,趁熱裝入瓶中!!~
嘿嘿!!~一顆鳳梨濃縮成一罐法式果醬,就這樣收藏起盛夏的滋味,好期待能感受書上寫的"待秋冬, 某一個清晨自動醒來,烘烤一片麵包,塗著厚厚的果醬,大咬上一口,吃飽後再滾回床上補眠,現在的你在夏天廚房揮汗如雨便是值得!!~"
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