2019。夏。小幫手日誌DAY1】
生活是一連串的變動，卻又需要一連串的思考與停駐。有時候，我們前進的時候並非真的在前進，而停下來的時候也並非真的是什麼都不做。
前進需要勇氣，然而沉澱思考，卻是尋找這個勇氣的過程。如果你不願意停下來，你想抓住的事物將不斷地以相同頻率甚或更快的速度錯身而過。捕手要接住任何一種速度或變化形式的球，都得先將自己穩定住。
所以，如果你不願意停下來，所有的東西只會從你身旁略過而已，包括美、包括幸福、包括財富。
擁有，是穩定之人的專利。而這個功夫（穩定度）的內力，卻是在「捨」（不穩定）中，才會一直增加。
我是凌萱，2015 & 2019的小幫手，清晨六點五公里的鄉間運動哲學課，有我犧牲睡眠、時間與汗水換來的體會。
這不是旅行，也不是工作，是我的生活。歡迎您繼續看下去~
月荷塘的麵包有新口味出爐囉～
嘿嘿，那就是本月限定的「蔥明麵包」！
我對蔥又愛又怕，愛的是它香香的味道，
怕的是它放在嘴裡太濃郁的「怪味」，
所以小時候，每次媽媽從外面買回來的那種外面鋪了一層蔥的麵包，
因為吃的時候會讓嘴裡充滿一大口的蔥，
我碰都不敢碰。
蔥明麵包的蔥卻很細膩，
切碎的蔥平均分布在麵糰裡，
讓人聞得到香氣，吃不到怪味。
外酥內軟的口感，麵包的外表散發著誘人的蔥油餅香氣，
可是卻少了蔥油餅的高熱量負擔、一點也不油膩。
真心向各位朋友推薦，
綦桓公用一慣的喜樂心情研發出來的蔥明麵包:P
【好蔥讓你好聰明】
蔥的營養價值極高，內含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、果膠、大蒜素、辣素等成分。其辣素的成分，據研究發現有降血脂的作用，同時能舒張小血管，促進血液循環，有助於使大腦保持靈活。
來到月荷塘之後，第一次認真地為自己做早餐。
六點半，感覺還沒睡飽，
但心想著又可以玩一件沒玩過的事，
就很興奮地爬了起來。
昨晚看了看家裡有的食材，再想了一下自己吃過別人料理的早餐裡，
有什麼想試著自己做做看的，
於是今天決定實驗的是焗烤番茄球。
為自己做早餐，看起來是一件為了填飽肚子的事，
實際上更是為了滿足自己「想試試看」的欲望，
想要在每一天的生活裡，做自己喜歡的事，討自己開心。
來羅山生活，除了想離開都市、擺脫對金錢匱乏的恐懼、
認識滋養我們的土地...等這類聽起來有點冠冕堂皇的原因，
我其實更想去做自己喜歡但一直沒有機會好好靜下心去做的事。
想要從不同於以往生活習慣的嘗試之中，
慢慢找到讓自己會忘我地投注熱情的事物。
昨晚在廚房裝麵包時，孟臻姐問我：「說真的，妳喜歡做什麼事？」
我回答了一個前幾天正好在想的答案：
我以後想要開一間早餐店，因為三餐之中我最期待的就是早餐，
每次去早餐店吃到很棒的早餐時，
我都會覺得一天有了一個很棒的開始...
我不知道這個願望什麼時候才有辦法實現，
但我知道，一定得先讓自己開心，
人才有可能真的成就一件讓別人也開心的事。
【開心做早餐Day1】焗烤番茄球
●材料：大番茄、德國香腸（切丁）、月荷塘的蔥明麵包（切丁）、蒜泥、黑胡椒、鹽巴、老闆和老闆娘種的薄荷（裝飾用）
●做法：先把番茄切開挖空，瀝出來的汁另外放，可把麵包放進去吸收湯汁，
香腸丁、麵包丁和蒜泥、黑胡椒、鹽巴攪拌均勻，填進去番茄裡，
再把番茄頂端鋪滿乳酪絲，放進烤箱調170~180度，烤20~25分鐘。
（經老闆和老闆娘試吃結果，蒜泥因為是生的而且加太多，
所以蒜味太濃了，建議也想要試試看的朋友，可以先把蒜泥事先炒熟唷！）
每個動手做麵包的時刻，
也是人重新變成白紙的時刻，
在和麵糰的互動裡找到新發現、驚奇、嘗試...
就像孩子一樣，純然地快樂著。
by小幫手語蓁
還沒來月荷塘的時候，就想去看一間低調但風格我很喜歡的民宿，
印象中它的名字裡有「九岸」兩個字，
所以自從我來到月荷塘，看見主要道路上有個牌子寫「九岸清境民宿」，
就一直肖想要找時間去看看。
七點多我就在霧裡頭找馬路上的指示牌，
腳踏車一上路－－哇～哩～冷到爆！！！！
原來有霧的時候這麼冷！！！！！！！！！
不過，很好，接下來是一路往上坡，
很快我就被操到流汗了。
最後一個九岸清境的指示牌，把我帶往一個超級大斜坡，
一看到它我考慮都不考慮就跳下來牽車（不好意思，體力還沒鍛鍊好），
就是在斜坡上推著車走的時候，遇見右邊這位阿婆的。
我：早啊！聽說這上面是民宿，是嗎？（明知故問）
阿婆：對啊！妳從哪裡來？
我：我從桃園來！
阿婆：我們也是從桃園來ㄟ！（後來才知道，婆婆是花蓮人，她老公才是桃園人）
就這樣，走到斜坡盡頭，我跟著阿婆到了她家的民宿－－九岸清境。
阿婆的先生在園子裡忙著，看見我這個一大早找上門來的不速之客，
卻一點也沒有不悅，馬上熱情地帶我到園子旁的觀景亭看風景，
接著又給我看兒子媳婦孫女們的生活照、客人來訪時的照片...
後來我指著大門前的拉環問：這是什麼？
他就開心地跳上去示範。
是的，它就是阿伯每天用來健身運動的吊環！
這還是我頭一次看見長輩這麼輕鬆自如地拉吊環。
運動完後，阿伯帶我去看他說的"超級古董"－－
我只能說，阿伯你太酷了。
看完古董，阿伯又想給我看一個東西。
不...不好吧? 阿伯...這...留給阿婆看就可以了....
喔～原來阿伯是要展示他纖細的腰圍啦！
阿伯說：我這條皮帶用了20年，洞都沒有換過！
老人家超得意的。
欣賞完腰圍之後，我準備要離開，
卻被阿婆執意留下來跟他們一起吃早餐...牛奶麥片加雞蛋。
阿婆：因為妳，才有加蛋喔！平常都沒有的！
盛情難卻，我真的接過了這碗熱騰騰的麥片。
感覺自己好像在演"來去鄉下住一晚"！哈。
其實，到達斜坡頂端的時候，
我就發現這不是我一直肖想去看的那間民宿。
不過，又如何呢？
就算是個記憶力衰退造成的誤會，也是一個美麗的誤會。
by小幫手語蓁
今天下午，小幫手我照例又陪孩子一起玩耍。
本來為了要玩跳房子，所以拿粉筆出來畫格子，
後來跳房子玩膩了，我們就拿起粉筆當畫筆、把地板當畫布！
很久沒有這樣，像個孩子一樣恣意亂畫了。
其實，我也不知道這地板能不能畫，
就慫恿孩子給它畫下去了～
希望老闆&老闆娘可別罵我們呀，哈哈:P
by小幫手語蓁
前前後後來羅山五趟，從富里車站來回羅山，
不是搭乘綦桓公的接送專車不然就是小黃。
今天，為了實現自己對自己的諾言－－每天六點半起床出門去運動，
所以，我第一次騎著腳踏車來回月荷塘＆富里車站（總共約10K）！
早晨的風頗冷，所以本來預期的流汗效果沒有達到，
不過，這是個好開始。
先建立一種生活的規律，然後往其他事物延伸，
慢慢用自己的步調，去過好每一天^__^
by小幫手語蓁
每個星期三下午，欒欒的同學都會到家裡來寫功課，
功課寫好，就是玩耍的時間啦！
（雖然蠻多時候，她們其實是邊寫邊玩，哈）
每到這個時候，就是小幫手我的福利－－陪小孩玩。
這個星期三傍晚，結束手邊工作，闔上筆電後我開門走到院子去，
卻沒看到小孩跑來跑去、也沒聽見「我是一號請國王」的遊戲聲，
（什麼是「我是一號請國王」？下次你來，再請欒欒教你玩）
只見兩個小女孩在樹底下忙著。
走近一看，原來她們在烤肉！
兩根Y形樹枝當烤肉架、直樹條當肉串、地上撿來的大樹葉是豬肉、小葉子是蔬菜...
欒欒當大姊、我當二姊、靜如當小妹，
就開始融入角色扮演：我們一起出外旅行去，
一邊在附近採集食材，一邊烤起了肉來。
大姊一邊烤，妹妹一邊研磨果實...是不是像極了原住民！
在地上撿到一塊破網，欒欒開心地說：
我們可以用這個來運食物耶！可是要怎麼把它變成袋子啊？
我想了一下：不如我們就把它縫起來吧！
於是兩個人一起合力找來了線（地上的草枝），開始縫起了網袋。
縫好了！還不賴吧！
跟著孩子一起玩，心裡除了讚嘆她們的創意，
一方面其實很蠻羨慕她們，能夠在大自然的懷抱裡成長，
從小就有機會接觸、認識好多動植物。
我的小時候，
除了偶爾回台中鄉下有機會在田間騎腳踏車、拔野草當花束玩，
在家多半都是跟哥哥一起玩象棋、芭比洋娃娃、恐龍模型、看卡通，
或是假日時爸媽帶我們去溪邊烤肉、海邊玩水...
長大的我，雖然喜歡大自然、對動植物有好奇、喜歡問懂的人問題，
但似乎沒有辦法真正很自在地跟大自然互動，
聽過的名字、看過的物種，
常常下一次再碰面還是記不住、認不得。
哈，不過沒關係，慢慢來，
因為現在我在這裡，除了有大朋友，
還有小朋友，陪我一起在大自然裡頭探索，
相信我會認識越來越多「好朋友」的！
還沒睡醒，眼皮就透進了窗外藍透的天光。
這個時節，還有不少田沒收割，
連日的陰雨想必又減緩了收割的進度，
所以天氣一好轉，就有農友趕緊來收割啦！
吃完早餐，我這個沒看過機器收割的都市鄉巴佬
也忍不住跑到田裡去湊熱鬧。
雖然今年夏天曾經去南澳幫忙收割過，不過因為是人工的，
所以我並不知道收割機真正在運作的時候，是什麼情形。
走進田裡才發現～哇賽！收割機簡直就像刮鬍刀一樣嘛！
｢凡嚕過，必留下痕跡」，地表立刻從青翠的綠色變土色，
才一下子的功夫，就把一片田給收割完畢。
而跟著我一起湊熱鬧的朋友還不少，
不過牠們不是來拍照的，是來田裡找蟲吃的！
（看影片就會知道這些朋友是誰囉）
｢蹦蹦車」在田邊等著，不過，不是供給遊客駕駛互撞玩耍用的，
是用來裝收割下來的稻穀。
為什麼叫蹦蹦車？不是因為它很喜歡｢蹦壁」，
是因為它一開動的時候就會發出很大的蹦蹦聲。
哈～我好喜歡這個可愛的名字。
田邊除了有蹦蹦車守候著，還有阿公阿嬤低頭採收機器收不來的稻穀。
其實，比起看收割機，我更喜歡看阿公阿嬤工作，
他們表情專注、步伐堅定，靜默而認真，
速度雖然比機器慢，但是可以感受到人與大自然互動的韻律。
這讓我想起在南澳和大伙一起滴汗用雙手割稻，
雖然同樣的時間，收割機大概可以收好十塊田了吧，
但是和好多人在一起收割、清楚聽見稻葉彼此摩擦的沙沙聲、滴汗後享受到的清涼微風...
這些快樂，比收割機收十塊田得來的稻穀還要多。
不用機器的時候，人和人、人和土地，才有了真真切切的互動。
總是這樣的，人在獲得便利的同時，
也失去了很多。
-by小幫手語蓁
天下著雨，風一陣陣地吹，
但是來幫忙種樹的人比想像中多了好多好多，
而且大概有一半都是上了年紀的老人家。
社區發展工作不容易，但是我在一旁幫忙拍照記錄時，
看著大家冒雨工作的身影，
深深覺得，人就是最重要的希望種子，
只要有人在，慢慢地一步步去練習、去做，
就能朝著越來越好的方向前進。
五點過後，老闆不在家、管家也趕著下班了，
所以我第一次實習一個人的｢半套做麵包」工作：
（因為前半段的麵包馬殺雞和整形，管家們都先做好了）
等麵糰發酵、灑粉、劃刀、進爐、放氣、出爐...
哈～很新鮮的體驗，不過看來功夫還得好好磨練，
因為麵包似乎長得不夠大:P
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好好生活 (3)
