來到月荷塘之後,第一次認真地為自己做早餐。

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六點半,感覺還沒睡飽,

但心想著又可以玩一件沒玩過的事,

就很興奮地爬了起來。

 

昨晚看了看家裡有的食材,再想了一下自己吃過別人料理的早餐裡,

有什麼想試著自己做做看的,

於是今天決定實驗的是焗烤番茄球。

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為自己做早餐,看起來是一件為了填飽肚子的事,

實際上更是為了滿足自己「想試試看」的欲望,

想要在每一天的生活裡,做自己喜歡的事,討自己開心。

 

來羅山生活,除了想離開都市、擺脫對金錢匱乏的恐懼、

認識滋養我們的土地...等這類聽起來有點冠冕堂皇的原因,

我其實更想去做自己喜歡但一直沒有機會好好靜下心去做的事。

想要從不同於以往生活習慣的嘗試之中,

慢慢找到讓自己會忘我地投注熱情的事物。

 

昨晚在廚房裝麵包時,孟臻姐問我:「說真的,妳喜歡做什麼事?」

我回答了一個前幾天正好在想的答案:

我以後想要開一間早餐店,因為三餐之中我最期待的就是早餐,

每次去早餐店吃到很棒的早餐時,

我都會覺得一天有了一個很棒的開始...

 

我不知道這個願望什麼時候才有辦法實現,

但我知道,一定得先讓自己開心,

人才有可能真的成就一件讓別人也開心的事。

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【開心做早餐Day1】焗烤番茄球

●材料:大番茄、德國香腸(切丁)、月荷塘的蔥明麵包(切丁)、蒜泥、黑胡椒、鹽巴、老闆和老闆娘種的薄荷(裝飾用)

●做法:先把番茄切開挖空,瀝出來的汁另外放,可把麵包放進去吸收湯汁,

香腸丁、麵包丁和蒜泥、黑胡椒、鹽巴攪拌均勻,填進去番茄裡,

再把番茄頂端鋪滿乳酪絲,放進烤箱調170~180度,烤20~25分鐘。

(經老闆和老闆娘試吃結果,蒜泥因為是生的而且加太多,

所以蒜味太濃了,建議也想要試試看的朋友,可以先把蒜泥事先炒熟唷!)

   

 

 

 

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山谷裡的稻香(花蓮羅山有機村)~月荷塘鄉村民居/月荷塘鄉村廚房

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